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UNA SINFONIA DI SAPORI

PIZZA, COCKTAILS E CUCINA DIVERSAMENTE TRADIZIONALE


Sinfonia 17 è un ristorante pizzeria in cui trascorrere piacevoli serate in compagnia, degustando ottimi piatti della tradizione italiana sapientemente rivisitati, accompagnati da cocktail, vini e birre di altissima qualità.

Proponiamo un nuovo concetto di locale, in cui è possibile cominciare la serata con un ottimo aperitivo e successivamente pasteggiare con un cocktail a base di distillati e ingredienti di qualità. Sinfonia 17 unisce cucina d’alto livello e pizzeria gourmet, rivisitando piatti della tradizione italiana in chiave contemporanea e creando contaminazioni nuove ed interessanti grazie ad un uso sapiente di ingredienti selezionati. Anche la pizza è reinventata in modo creativo con interpretazioni nuove e combinazioni inusuali di sapori.

E come concludere nel migliore dei modi la serata se non con un ottimo whisky o un rum? Lasciatevi trasportare dalle nostre degustazioni alla scoperta di sorprendenti aromi e sentori.

COSA CI RENDE UNICI?

Panoramica


Il concept

Poche cose ma fatte con passione: è questo il concept racchiuso in Sinfonia 17 .  Un locale arredato in stile industrial, accogliente e dai toni eleganti pronto ad andare contro tendenza e a spingersi verso idee “metropolitane”. Nulla è quì lasciato al caso. La pizza assume tratti gourmet grazie ad abbinamenti nuovi e giocosi partendo da un impasto tutto da scoprire  realizzato con farine biologiche macinate a pietra. La cucina lascia spazio a creatività ed innovazione così come i cocktails sono eseguiti con dedizione e attenzione al dettaglio. Perché quindi non lasciarsi coinvolgere da perfette alchimie tra food and drink?

La terrazza estiva è inoltre l’ideale per trascorrere piacevoli serate all’aperto durante la bella stagione, mentre una saletta privè è perfetta per una cena romantica, un aperitivo, un ritrovo tra amici dopo cena o per una serata speciale in un ambiente più intimo ed esclusivo.

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Il cibo

In un contesto in cui la cucina e il modo di proporre piatti sono spesso in evoluzione, vogliamo farvi conoscere la nostra prospettiva. L’esperienza ci ha insegnato che la creatività e l’innovazione in cucina partono sempre da un ingrediente fondamentale: la qualità. I nostri piatti nascono dall’utilizzo di materie prime ricercate e nel rispetto di elevati standard qualitativi. La lavorazione degli ingredienti, quali pasta fresca, farine, carni, pesce e verdure viene fatta in modo sapiente e preciso lasciando spazio ad una continua ricerca e a nuove interpretazioni.

Da questo insieme nasce lo stile inconfondibile della nostra cucina, che rivoluziona la tradizione dei migliori piatti italiani con accostamenti inusuali e interpretazioni innovative. Non una cucina fusion o sperimentale ma una cucina diversamente tradizionale, come noi amiamo chiamarla, capace di farvi ritrovare i sapori di casa e al tempo stesso di stupirvi con rivisitazioni inaspettate.

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I drink

Sinfonia 17  è in grado di farvi vivere un viaggio gastronomico in  cui i drink sono il vero timone. Per un buon aperitivo o per gustare una cena fuori dagli schemi, è possibile abbinare cocktails ai piatti proposti o rivisitare i grandi classici per soddisfare al meglio tutti i gusti.

Grazie alla preziosa collaborazione con Whisky Antique, proponiamo un’ampia selezione di whisky e rum in degustazione. Per chi ama invece la buona birra, proponiamo scelte di birre artigianali provenienti da tutto il mondo. Vini ricercati e provenienti da diverse cantine possono infine accompagnare il vostro pasto dando un tocco genuino e naturale.

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